Сумчатые грибы (Ascomycetes)

 

·               Алеврии. Семейство гумариевые. В РФ - два вида – А.оранжевая и А.кульковидная (ослиное ухо). Растут на песчаных почвах, по влажным местам, на прогреваемых опушках, в садах и парках летом и осенью, чаще после дождей.

·               Сморчки.  Всего 7 видов, в РФ два: С.настоящий и С.конический. Спороносный слой на поверхности. Растут в апреле-мае в хвойных и в лиственных лесах, на старых гарях, лесных полянах и опушках, встречаются в садах и парках на песчаной и супесчаной почвах. Грибы съедобные.

·               Строчки. Известно 8 видов, все содержат гирометрин, вещество, способное вызвать отравление. Строчки обязательно отваривать и отвар сливать.

·                    Чаще других встречаются С.обыкновенный и С.гигантский. Реже – С.осенний и С.пучковидный.

·               Трюфели. Порядок трюфелевые (Tuberales), семейство трюфелевые, род тубер (Tuber). Особенность трюфеля состоит в том, что его плодовое тело формируется в почве, диаметром не более 10-12 см.

·                    В России 2 вида из 100 известных – Т.зимний и Т.летний.

·               Во Франции с давних времен культивируют Т.черный. Плодовые тела клубневидные, имеют приятный запах, мякоть белая.

 

·               Самый крупный – Т.белый – плодовое тел до 400 г. Развитие грибов начинается с весны, но созревают они в августе-сентябре.